Dni są coraz dłuższe, kurtki i swetry dawno powędrowały na dno szafy. Jest coraz cieplej, a wokoło pachnie truskawkami. Gdzie nie popatrzeć wszędzie truskawki:) Aż grzech nie zrobić kolejnego ciasta z truskawkami;) Biszkopt, domowa masa budyniowa, zatopione w niej truskawki i galaretka. Tego typu wypieki są doskonałe na tę porę roku. A Wy, ile już zrobiliście w tym sezonie
Od niedawna jestem na diecie, więc nie powinnam jeść słodyczy. Za bardzo jednak je lubię, żebym mogła z nich zrezygnować 😛 Postanowiłam więc zrobić ciasto nieco bardziej dietetyczne niż zazwyczaj. Dietetyczne ciasto wyszło bardzo smaczne i nie sądzę żebym od niego przytyła. Żeby było bardziej dietetyczne zastosujcie zamiast zwykłego cukru ksylitol (cukier brzozowy) – ma dwukrotnie mniej kalorii a jest tak samo słodki. Niestety nie wszędzie można go dostać i cena też nie jest rewelacyjna. Składniki: Spód: 5 łyżek otrębów owsianych 5 łyżek otrębów pszennych 280 ml jogurtu naturalnego 2 jajka 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cukru Warstwa budyniowa: 2 opakowanie budyniu śmietankowego 2 łyżki cukru 0,5 l mleka 1,5% Mus: 250 g truskawek mrożonych 3 łyżki żelatyny 350 ml wody 3 łyżki cukru Przygotowanie Składniki na spód wkładamy do miski, dokładnie mieszamy i wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (upiekłam w tortownicy o średnicy 25 cm). Ciasto pieczemy ok 20 minut w 180 stopniach C., aż się zarumieni. W 200 ml mleka rozpuszczamy budynie i cukier, resztę zagotowujemy. Do gotującego się mleka wlewamy rozrobiony proszek i szybko mieszamy, aż budyń zgęstnieje. Gorący budyń wykładamy na ostudzony spód i odstawiamy do ostygnięcia. Truskawki rozmrażamy i miksujemy. Dodajemy do nich cukier i wodę. Odlewamy ok pół szklanki powstałego musu, podgrzewamy go (ale nie zagotowujemy) i rozpuszczamy w nim żelatynę, cały czas mieszając. Rozpuszczoną żelatynę wlewamy do reszty musu i dokładnie mieszamy. Kiedy mus ostygnie, przelewamy go na ostudzoną masę budyniową i wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby dietetyczne ciasto dobrze stężało.
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto z truskawkami w galaretce i masa budyniowa. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 759 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto z masa budyniową okrągłe. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 552 sprawdzonych przepisów kulinarnych.
Bardzo dobra masa , a szczególnie z biszkoptem potem na biszkopta masa a potem na masę galaretka z truskawkami. !! Pycha! :> Robiłam sama , a mam 13 lat :3 Dziękuje. Odpowiedz Usuń
Na biszkopt w tortownicy nakładamy 2 łyżki gęstego dżemu truskawkowego i posypujemy równomiernie drobno pokrojonymi truskawkami (ok 50g). Nakładamy krem śmietankowy i dokładnie rozsmarowujemy. Nakładamy górny biszkopt i ponownie lekko dociskamy. Wkładamy tort na kilka godzin do lodówki (minimum 2 godziny). Krok 2.
. 732 529 722 790 332 757 556 415
ciasto z truskawkami i masa budyniowa
